標簽歸檔:魷魚批發

隨心所欲的吃魷魚

題記:成堆的魷魚堆在碼頭,等著船長坐陣分發,小孩子們見慣了魷魚,在魷魚堆之間追逐打鬧;對于孩子們,有一個樂趣,那是替大人們抓鬮,分得魷魚外的其它魚蟹。

遇到家鄉的一個小姑娘,聊家鄉的事。家鄉的地域不是很大,而且交通相對比較封閉,許多人和事都有共同的軌跡。 繼續閱讀

脆爽魷魚須

從青島海底世界出來的時候,遇到賣鐵板魷魚的,在那里發現以前沒有注意到的大魷魚須串,這一大串,頂上半頓飯的量。饑腸轆轆,有了食欲,每人點了一支。

這么大的魷魚須串,以前從來沒有吃過。在店主制作的過程中,我生怕這么粗的魷魚須會不脆爽,如果跟煮過火的牛肉那樣,該如何能吃得下。

當大魷魚須串遞到我的手里的時候,吹了吹,撕下一口,沒想到,魷魚須雖粗壯,但更脆爽。

鐵板魷魚小推車 如何讓生意好到爆

一輛小推車,載著炊具,停于人流較多的地方,開火,熱鐵板,澆油,等油熱,將串好的魷魚放于鐵板上,不停的按壓、翻轉,等魷魚開始蜷縮的時候,拿小刀將兩側切成二指寬的條狀。當魷魚完全熟的時候,摸上醬料,撒上自然或辣椒,一條整個的鐵板魷魚就做好了。 繼續閱讀

雜談:關于魷魚營養價值的討論

銷售任何一種食品,都要將這種食品的營養價值拿來討論一番。有些是經久不衰的稀世珍品,有些是常見的食物。作為那些稀世珍品,其地位是無可動搖的,在任何時候,都會當做奢侈品來對待,而那些日常的食物,想要在眾多的食物當中有那么一點點“脫穎而出”,就要細致挖掘其存在的諸多價值了。 繼續閱讀

偷師鐵板魷魚串

有一段時間,迷上了吃鐵板魷魚串,正值夏天,晚飯的時候,草草的吃幾口,溜達到步行街,要上兩串鐵板魷魚,與孩子大吃一頓。岳父大人對我們的做法非常的惱火,可又不好當我們面發火,去找他閨女。媳婦跟我說這事,我也感覺這個做法不太厚道,就把吃鐵板魷魚的習慣給戒了。 繼續閱讀

鐵板魷魚原料批發

現在在商業中心或人流比較大的地方,必有一個經營鐵板魷魚的小推車,這可是一個很賺錢的買賣。在鐵板魷魚的經營中,除去小推車的費用,鐵板燒魷魚原料是最直接的成本了,而原料的好壞還直接決定了鐵板燒魷魚串的口感,所以,對經營鐵板燒魷魚串的生意來說,原料的價格與質量決定了它的好壞。 繼續閱讀

鐵板魷魚串原料批發

只要有小吃的地方必有鐵板魷魚串,這是我從業多年觀察的結果。一個較大的商業中心,5-6家鐵板魷魚串小推車,旅游景區常年駐扎著十幾家的鐵板魷魚串攤位,各地舉行大型文體活動時,更是少不了鐵板魷魚串的攤位。由此可見,鐵板魷魚串是很大眾的小吃,所以,經營一個做鐵板魷魚串的小攤位是穩賺不賠的。 繼續閱讀

魷魚不按斤賣

你說一個詞,聽到這個詞的人會用他對這個詞的印象來評價。就好比是,一個沒上過大學的人,有一個字不會寫,去問一個大學生,大學生不會寫,這個人多數會加上一句:大學生都不會寫。言外之意,大學生必須會寫。當年,我上大學的時候,鄉親們問我,學什么專業。我學的是管理。鄉親們會問,管理什么? 繼續閱讀